第一次弄,是丑到我不会讲。
食谱来自Y3K的好吃的蛋糕
蛋糕材料:
蛋糕混合粉 330克
鸡蛋 5粒
清水 70ml
班兰浓香精 半茶匙
粟米油 75ml
蛋糕做法:
1。在9寸圆形模铺蛋糕纸,180度`预热烘炉。
2。蛋糕材料除了粟米油放入搅拌器以高速搅打10分钟至浓稠,转低速拌入油,放入烘炉35-40分钟,取出倒扣横切3片。
陷料:
椰浆 600ml (取自两粒椰)
盐 半茶匙
清水 400ml
幼糖 130克
hoen kwe flour 85克
instant jelly powder 1汤匙
班兰浓香精 半茶匙
陷料做法:
1。陷料放入锅里煮至少许浓稠但不要滚就可以了。
1。将蛋糕及陷料交替放入9寸脱底模里,冷藏至凝固就可以切出来吃了。
注:糖份记得减少,我做的时候忘记减少所以比较甜,因为有椰浆。
我用8寸脱底圆模。
蛋糕烘好切片后才准备陷料,不然像我这样煮到不滑。陷料是要煮到滑,没有结块,记得不要滚哦。
用班兰叶焦成班兰汁比较好啦,我没有所以用pandan paste 所以没放那么多。颜色比较浅一点。
下次要弄到像我一样那么美。。哈哈