原本充满信心要做肥猫阿猫饼，突然收到很久没联络的朋友，向我借钱。但我并没有借给他。数目不多也不少，不是我故意不借，是我无能为力。我借钱给你，我用什么来做生意。我很想问你到底发生什么事情，我最后还是没问，我怕，我怕我打电话问你，你不要接我电话，我怕，我怕你一接电话，就说我无情，朋友都没得做。所以我干脆不问。一路以来你都是一个好好先生，希望我猜错，如果是因为紧急救一个人的性命，我心里默默地祝福你，保佑你。希望有一天你能回到这里看到我的信息，我并不是无情的人。我们已有十几年的朋友了。
因为心情被影响，第一次做的肥猫阿猫，火候掌握不到，烤到焦，不是就烤到不美。最后我还是把时间掌握得好，慢慢的一盘一盘的放进烤炉。原以为原食谱的分量会很少，所以我放三倍，哪里知道做到那么多。而且面团很kit,早知道用heavy duty的搅拌机。你看我做那么多就知道了。
食谱来自svenja
份量: 大约35粒
125g软化牛油(就是不要直接从冰箱拿出来，最好是要做的前一天拿出)
100g黄砂糖(brown sugar) (我减少了20g,不过还可以再减少）
80g细糖 （我也减少了20g,不过还可以再减少）
8滴butter-vanilla香精 （我没有放）
1粒鸡蛋(也是最好之前一天从冰箱拿出)
180g面粉(过筛，all-purpose-flour)
1茶匙发粉(baking powder)
150g苦味巧克力(烘焙用的，切细块，bitter chocolate) （我没有苦味的）
100g核桃(切细块，walnuts)
作法：
1。先将牛油，黄糖，和幼糖打发。
2 。分次加入鸡蛋，再搅拌。
3。分次加入面粉和发粉。再搅拌直到均匀为止。
4。倒入巧克力和核桃。
5。预热烤炉 170度，烤20分钟。烤好后呆在炉里5分钟。
注：我的烤炉是用180度，烤了25分钟。
不要放那么密，分开一点，不然会粘在一起。
