柳橙西瓜果冻

很快很快的，今年龙年的大半年就这样蒙蒙的渡过，我也从怀孕到生三王子后，懒到现在。

这一些年来我没有什么成就，

 化妆课程学一半，CAT会计课程还没考完，

减肥又减不到，银行户口数字大不到我的要求，

5年，出外做工5年就是得到这些。

第一份工做了2年多，起了3-4工钱，

第二份工做了1年多，也起了3次工钱

我算”痴情“，5年内才换两次工，比起那时候和我同辈的年轻们，有些1年就换了几份工了。

最后，生了二王子，选择回来这里，看找到我要的生活吗

其实我是个心野的人， 爱往外跑，往外闯，喜欢换换环境，直到换到我要的生活。

我老的总是很不认同我，他每次说我每做任何决定，到最后都是错的。这个我承认。

所以我每次给他”吃“着上的，

谁叫他赚钱多过我，存钱多过我，决定对多过我。。

不过结婚到现在我的日子并没有白过，

因为我家有三宝。

以后的日子也不会白过，

因为我的每做的选择肯定是对的！ 

 

 

突然间很想吃西瓜，于是又叫我老的做阿司，去摊子卖西瓜回来，拿了一点做了这道甜点。

 这个柳橙西瓜果冻，来自孟老师的甜点杯，这本书除了果冻之外，还有奶酪，布丁，慕丝及巴巴露甜点。步骤图文很详细，还有两片VCD, 是值得投资的一本甜点书！

 

chocolate cake pop巧克力蛋糕棒棒糖

这也是一个红到发紫的甜品。很想很想做很久了，可是看到它的步骤止步了。还要先做蛋糕体，搅到碎碎，搓圆，放进冰格，沾上巧克力，再来装饰，包装。你看，是不是很麻烦？不过最后我还是完成了。

 参考食谱来自vivien

材料A ：
牛油 120 g

幼糖 120 g

鸡蛋 2 粒

自发面粉 120 g

材料 B ：〖打均〗

奶油芝士（cream cheese） 100 g

糖粉 300 g（可减量）

材料 C ：
 

烹饪巧克力 300g

做法 ：

1)材料A打至松发，倒在8寸圆模中。

2)以170°C烤30分钟至熟，搁置圆模中待冷却30分钟。将蛋糕倒转置放在铁网上，待搁置完全冷却。

3)将蛋糕放入搅拌碗中压碎。加入材料B，彻底搅拌均成湿润的蛋糕团，然后搓成小圆球。

4)将圆球放在抹了油的碟子上，包上保鲜膜。

5)放入冰箱冷藏数小时或放入冷冻库冷冻15分钟至硬。

6)将烹饪巧克力放进微波炉耐热碗中，以高温加热40秒。取出搅拌，确认巧克力已经彻底融化。

7)将棒棒糖棒尖沾入融化巧克力中，然后插入冷硬的蛋糕球中。

8)将整粒蛋糕球尖沾入融化巧克力中。有必要的话可以使用汤匙。

9)轻轻拍打糖棒或旋转，滴出多余的巧克力酱。趁巧克力酱还没完全凝固时随意装饰。

10) 将棒棒糖蛋糕插在架子上待巧克力完全凝固。

 我啊，真的是做到手忙脚乱啊。

当我一一的把lolipop stick插入已搓好的圆球，要沾上巧克力时，圆球竟然从lolipop stick 掉出来了。原来圆球会软化的，于是又放进冷冻里再冰一冰。

做这个最好有人帮忙，一个帮忙沾巧克力，一个帮忙装饰，这样锅里的巧克力才不会那么快硬掉。

最后在我的手忙脚乱下完成了，成品还不错的啦！（鼓励下自己，嘻嘻）

 

 最后，把它们包到美美的，然后送给小朋友。很快的，第二天，冰箱剩下几个cake pop不见掉。我到现在还不晓得谁偷偷跑去吃？

 

还问我，有下次吗？

嗯嗯嗯嗯嗯嗯

看mood啦。

如果有什么event我可能会做， 可是不会故意抽出时间再玩这个小玩意儿。

 

 

无石膏粉的豆花

很快的，肚子里的宝宝已29weeks了。很多人问我是boy boy 还是gal gal ？

不过，我还不知道。

bb..你好搞神秘哦。

明天会去产检，希望bb脚记得要开大点，给医生看看，（羞羞）

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最近在好多姐妹流行做豆腐花，这个豆腐花很特别，无需用到石膏粉，只要1/2tsp燕菜粉就行了。

 第一次做失败，我将煮热得豆浆水回温，才放入燕菜粉，结果第二天还是豆浆水。因为我怕

热的豆浆水加入燕菜粉，燕菜粉会结块。

于是我不死心

前提，其实我以前做豆腐花没有一次成功 （用石膏粉时）

这次我再不死的精神下，来得第二轮尝试

 

比我想象中还要滑！今早就干完了！

无论如何，这次要谢谢bw 的lee wan  theng 的分享哦！

 

 

自製豆花
食譜來源: 參考品味瑞士網站.

材料:
1/2tsp agar-agar粉

 600cc 室溫豆漿

做法:
1) 把300cc室溫豆漿(一定要室溫唷)放到鍋中,在爐上慢慢加熱.
2) 把1/2tsp的agar-agar加到剩餘的300cc室溫豆漿中,慢慢攪拌一下就會溶解,然後整個倒入爐上的鍋中.
3) 一邊煮一邊攪拌,等到豆漿一滾就熄火. 把浮在豆漿表面的泡沫稍微撈掉,讓鍋子在一旁冷卻,最後放進冰箱冷藏至少四小時,豆花就做好了

 注：

我用养生机煮出来的豆浆，隔渣后取300nml的水煮，另外300ml则放入燕菜粉搅溶它，然后倒入锅里，一面煮，一面搅，直到豆浆水滚上来马上熄火，倒入深锅里。

 

很想再做过。^^

 

冬至快乐！

汤圆搓了很多次，可是这可是第一次搓色彩缤纷兼有馅料的汤圆。

是有点不还意思，芝麻馅露出一点点了，它也要出来拍照下。嘻嘻

吃在嘴里，甜在心里。

祝大家

合家圆圆，幸福圆圆，事业圆圆，学业圆圆，皮包圆圆！

冬至快乐哦！

香橙冰棒

其实我是多梦族，怀孕后更加多梦给我发。。发。。发。。。

发完梦，起来，就会很难入眠。

zZzZzZzZzZz, 有时无端端起身流眼泪。

 结果，失眠咯

真的不知道自己在胡思乱想什么。

真是有够。。。。囧

活该

这个ice pop maker我买了久。。应该是去年年尾的事吧。那天才“剪彩”。

其实我抱着期望不高的信息来做这份ice  pop。没想到大宝贝竟然吃了三条！

食谱我是参考阿娴当家，才来乱改，因为就地取材。

材料：

鲜橙   2 粒

清水   250ml

植物性鲜奶油   2大匙 （无须打法）

糖粉      2大匙半

gelatine  1 小匙 （隔水炖融）

做法：

1。将橙，清水，植物性鲜奶油和糖粉放进ice blender 里，把果肉碎，打至滑。

2。加入gelatine,把混合物放入ice pop maker里，放入冰格，冷藏至隔夜。

要脱模前，先把ice pop maker“冲凉”一下，这样会比较容易脱模哦！

要乖乖做好老婆，好妈妈 - 绿茶淡奶布丁

上个礼拜，有位朋友来找我，他问我会回来这里做工，照顾孩子会后悔吗？我其实有点犹豫下，反而心想问回我自己我回来的选择是对的吗？不过后来我回答他：回来可以看到孩子，值得啦。

 后来因为他说的话，我竟然耿耿于怀。我反复想了几天，斗斗转转我还是回来这里。如果有的选，我不会为了学更多的东西，而去读书，用了不少钱；，如果有的选，我不会为了要拿经验，而去换工，由低做起！如果有的选，我不会因为有了小宝贝而放弃我想要做的工，不！！这个不能选，小宝贝是上天赐来的，这个我要！

就因为我的选择，总觉得我老的为我做的决定很冲动，虽然他没有说出口。现在想起来有点亏欠他这样。

现在回来，生活乏味，传统生意觉得很纳闷，好像有点不适合我这个爱“飞"的人。可是我不敢再选了，我怕选出来的路是个歪路，就让我老的去选，去选个我们看到前面有路灯的路。^ ^

我乖乖的在这里做个好老婆，好妈妈！

其实我爱吃布丁多过菜燕，但是这是我好像第一次做到那么软软的布丁，还以为不会硬，吓死我！

没有mousse 杯，就用这个咯。

食谱来自 connie,我抄jess moo 的，不过我又改了一点。改一点不用写啦，味道一样的啦

淡奶green tea pudding
7g --- 菜燕粉
1600ml --- 水
150g --- 糖
1罐 --- 淡奶
2小匙半 green tea powder（
 
做法：

1.将水，糖和菜燕粉煮至小滚（一边煮一边搅）。（我是直接把淡奶一起煮滚，最后才加入绿茶粉）

2.然后加入淡奶，再次煮至滚后, green tea粉用些水调开加入。(加入green tea粉就可以拿起了。

3.将淡奶green tea pudding倒入杯子里，待凉后放人冰箱冷藏

红枣莲子银耳糖水

那天就想弄点甜品来润一润，其实我是想弄点爱心甜品给我老公喝啦，晚上煲一煲，放进冰箱，第二天就可以拿来喝了咯。我喜欢雪耳浓浓的味道，我还觉得不够浓，下次多放点雪耳进搅拌机打一打。

材料很简单，先把雪耳加点水打一打，打至烂。准备一锅水，放入雪耳，莲子滚一滚，大概半小时，再加入红枣和冰糖，滚多半小时，就可以熄火，品尝了咯。全部材料我大概大概而已。如果要很浓厚，没有那么水水话，就放少点水咯。这样也很好喝的哦。刚才喝了一口，很喜欢红枣的味道，甜度刚好。打算放入冰箱明天可以品尝冰凉的。

巧克力雪糕

每次开了鲜奶油，剩下的都不知道要做什么好，只好又是做雪糕咯，消耗量比较多嘛，对不对？？到了第二天，拿出来吃很美味呢，可是却很快融化掉的。＠＿＠！！！

食谱来自香滑易制冷冻甜品

材料 A：
3粒蛋黄
40克幼糖
1小匙 粟粉

Ｂ：
１７０克的鲜奶
１小匙ｖａｎｉｌｌａ香精
１００克ｔｏｂｌｅｒｏｎｅ巧克力（我用烘焙巧克力）

Ｃ：
２２０克植物鲜奶油

Ｄ：
巧克力粒

做法：
１。先把Ａ拌打至糖溶及颜色变淡。
２。加入Ｂ料，小火煮至巧克力溶及变浓，离火待冷。
３。把Ｃ　打法
４。把　３的做法加入２，拌匀，最后加入Ｄ拌匀，倒入容器里，冷藏过夜。

walnut香蕉雪糕

为了要消耗动物性鲜奶油，于是做了这款雪糕，刚巧香蕉还有剩没吃完。作出来的成果是奶味很重，因为我用动物性鲜奶油。加上香蕉所以甜度很浓厚。不知每个人做的雪糕会和我一样吗？很快融化。

小熊7彩燕菜

这个模本来不想买的，因为儿子一直吵要买，勉强的买下，多少钱，忘记了~~~@_@!!

不懂做么，7彩变5彩。。管他的，在我家都是很销的。最后，小熊模打入冷宫了，因为我真的不懂要拿来做什么。。。。。