我 28 牛一

哎哟，老了，老了，

要3张了！

多两年啦~~~~

8月7日是我牛一，一大清早收到各位朋友们的祝福，很warm!

我预早前作了生日蛋糕，提早庆祝了。

第一次做得tiramisu。

撒上巧克力粉后，加上一点点装饰，简单的来也不会失去高贵感，tiramisu  本来就是个高级的甜品。

食谱参考felvin

 

材料：

(A)
Marcarpone cheese- 250g  （我用cream cheese ,因为买不到marcarpone )
特幼糖 50g
优格 60g (我没有yogurt，我用三粒蛋黄)
咖啡酒kahlua - 30ml
* 将蛋黄和糖隔水打至发，然后加入cream cheese 和咖啡酒打至滑。

 

(B)
鱼胶粉 1汤匙
水 3汤匙
* 将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。
在用之前先隔水煮至溶解即可。

 

(C)
植物鲜奶油 125g - 打起
动物鲜奶油 100g -打起 (这个我这里没有卖，于是只用植物性鲜奶油 200g)

(D)

手指饼 24片
Nescafe 咖啡粉 1 ½ 汤匙
黄糖 1 ½ 汤匙
热水 125ml
* 热水，黄糖和咖啡粉倒入小锅里煮至黄糖溶化，备用。将12片手指饼切一半备用。

 

做法：

1. 将搅拌好的（A）加入 (B)和(C)搅拌均匀即可。

2. 把慕丝圈放在蛋糕盘上，先把手指饼平放在盘上，再把切一半的手指饼靠着慕丝圈周围直放，给手指饼涂上咖啡糖浆。

3. 把1/2的混合料倒入圈里只需半满，再将手指饼沾一沾咖啡糖浆，然后排在上面。

4. 将剩下的混合料倒入盖过手指饼即可，放入雪柜冷藏3小时以上。再以个人喜好装饰即可。

 

* 我用7寸蛋糕活动模，我没有将围绕旁边的手指饼切半。结果好像把蛋糕围pagar.哈哈

 

 

 

 第一次po产后肥胖照。

 

我问我老的，如果我越来越肥，你会嫌弃我吗？

 

他回答 ：你曾经何时有瘦过叻？？？

 

很高招的回复！！

 

@_@ !!!

 

 

我27岁的生日

每逢家人生日就回做个蛋糕给他们，这次生日就期待有没有人送个生日蛋糕给我。老的问我，如果没有做生日蛋糕就买给我吃。最后我还是自己为了自己做了个生日蛋糕。（又不讲自己手痒），嘻嘻

kiwi mousse cake

讲真的，这个是第一次为自己做的蛋糕，第一次用butter cream 做出来的roses,很丑下的咯。不过我的大宝贝很爱吃呢，真够给我面子。哈哈

切蛋糕当天由于刚从马六甲回到家，觉得累，梳洗后就想要躺在床上睡觉了。老的一直拉我起床去切蛋糕，于是随便换了hotpant,拍了这个难看的照片。当蜡烛吹熄了后，才想起自己还没许愿，可见我好像很久没有切蛋糕了哦。

没有关系，我的愿望连发梦都会发到，所以不只上天，连周公都知道我的愿望，感谢老天爷给我一个快乐的家，其他的愿望，慢慢地，慢慢地，经我的努力，加上老天爷的眷顾，相信会渐渐的实现。

还有一个惊喜的礼物，这个真的是超惊喜，她完全没有通知我声，就寄来了份惊喜的礼物 。

可爱的小纸杯，love shape silicon 模，还有我在考虑要不要买的fondant decorative  set.现在不用考虑买咯，哈哈~~~

“小姐",今年的生日最惊喜地就是你了哦。谢谢你。(^ _*)

早来的生日礼物

明天就是我的牛一啊，平时习惯做生日蛋糕给别人，自己生日却没有人做生日蛋糕给我。。55555555....

虽然没有别人为我而做的生日蛋糕，但我有别人为我而送的爱心礼物，一点小小的心意，我已很满足了。

 佩云知道我喜欢烘焙，于是送了这本面包基础教室。

附上一张生日卡， 单单几句祝福就觉得很窝心贴贴。佩云是在我中学时期的时候通过书信认识的。我们有很多聊不完的话题，缘分就是缘分，不需要刻意去找话题。后来，我们却以姐妹来称呼对方，我是姐，因为我老她两年啦。后来我们见面几次，也一起去游玩。算算下我们已认识了10个年头了。

第二份是nickole寄来的爱心豆沙饼，上次她也有寄来给我品尝，很好吃。这次的味道也不列外哦。

还有bling bling的发夹。有三个，nickole说可以夹前面，旁边和后面，想到真周到！喂，nickole,你是不是认为我的头发很乱哦？呵呵，讲笑的啦。不过真的是谢谢你啊，第一次认识，你就说要送饼给我吃，真的谢谢你啊！

突然间觉得我好幸福哦！嘻嘻！