大宝贝要求吃的kaya面包。
很喜欢汤种柔软的感觉，到了第二天还是那么柔软，大小宝贝爱到。。
第一次宝kaya馅，包到不是我想像中要爆酱那种。qiqi,快来教我啊。。
食谱：
汤种
A ：高筋面粉 25克 水 120克
B：高筋面粉 300克 ，幼糖50克，盐1/2小匙，即溶酵母1小匙+1/2小匙，水100克
C：无盐奶油 25克
D：蛋黄一个（扫面）
做法：
1。先把A 混合，先用橡皮刮刀搅匀，再用小火煮成糊状，便煮便搅，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟。
2。做法1和B混合，先用慢速搅拌成团，在用中速搅拌成具光滑状。
3。加入奶油用慢速搅入，再用中速搅成可以拉出稍透明薄膜的面团，放入容器，盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。
4。分割16等份，擀成圆形，包上kaya,滚圆后，一排排放进烤盘里，进行最后发酵约40分钟。
5。预热烤箱
6。表面扫上蛋液。以160度，烤10分钟。（试烤箱而定）
我搅面团的时候一时不小心也把蛋黄也搅进去，不知是不是因为这样，面团显得比较粘手，不过效果出来比我以前做的汤种软的多。
在我正在做面团时，发现到一直以来戴在我手上的金手链竟然不见了！！几时不见我都不知道，说不定前几天就不见。找来找去也找不到了。人家捡到也会带走啦。心痛死了。最近不懂搞什么，什么都不见，那些东西不见可以再买，这个可是我的嫁妆啊。@_@!!!!
mani mani hom,你快点跑出来啦。。
来吃柔软的面包了。
回复删除用自己做的kaya包进面包，吃起来一定很有满足感，好爽哦！
回复删除我到现在还不敢挑战面包，真没用！
亲爱的，熟能生巧。。。现在只是刚开始，以后你会很厉害的。。加油
回复删除面包看起来很松软，
回复删除一定很好吃。。
你的手链该不会也掉下去了吧？咔咔~
回复删除对了，我的内馅不是只有kaya而已哦！
还加了些牛油下去调和。
sean: 来。。特地留给你的。呵呵
回复删除Casey ：虽然累，而且用几块钱就可以买到的东西，不过真的有满足感，自做的不含防腐剂，也不甜。面包其实很容易的，敢敢去做，支持你。
Joelyn~幸福の起点 ：亲爱的，谢谢你的鼓励哦。我会加油的！
e 起打开幸福滋味 ：真的很柔软，到现在还是那么的柔软，不添加任何防腐剂，我是开心到。。。
Qi Qi in the house：谁吃到我的加料面团哦？？哈哈。可能已经不见几天，我才发现到呢。原来加了牛油，以后我要加牛油，肯定很香的！
想到做面包,我就头大:)
回复删除我不敢做面包，嫌麻烦！(*^__^*)
回复删除手链真的找不到？
鲸鱼蓝蓝蓝 ：做么头大？？？
回复删除shan:不会麻烦啊，趁它在发酵的时候，可以做其它的东西咯。haiz,真的找不会了。跌在哪里都不知道。。。