那天搅了班兰汁，想来想去要做什么好？
早上上班脑力都献给了paper works，于是毫无创意的我想到最简单的班兰戚风蛋糕。
强调一下，是最简单容易记得班兰戚风蛋糕食谱
做法就要看自己的功夫咯，有时戚风蛋糕会起头疯的。（自己功夫不到家，就赖在戚风蛋糕头上）
颜色不够青青，不是我想要的，下次加点 pandan paste。
22cm的戚风模
材料：
蛋黄 5 粒
幼糖 60克
5大匙 浓椰浆
5大匙 班兰汁
自发面粉 150克 （过筛）
蛋白 5粒
幼糖 75克
tartar粉 1/8 tsp
一般戚风做法
P/S：我用20cm的戚风模，不知是因为我用小蛋，所以刚刚好。
来吃戚风了~
回复删除我也爱班兰味戚风。。
回复删除如果用班兰汁过夜冷藏取出最低部的是班兰精华哦！
颜色也比较深。。
是的，蛋的大小也有影响~
回复删除我通常都用4个A蛋，做出两个16cm的戚风！
作过好多7风，就是PANDAN口味的我还没机会做：P
回复删除蔚蓝月夜 ：不要客气哦。。
回复删除小雅：可是hor,我怕下面的班兰精华会有沙沙的感觉，所以没有放咯。只拿班兰汁
spdong ：所以咯，要看什么蛋，我试过A蛋4粒做20cm的模，因为我只有这个size的模而已。哈哈
鲸鱼蓝蓝蓝：哈哈，是哦，好象没有看过你做叻。。 > <
susan yee。。。
回复删除我也是像小雅那样，只用底部沉淀的绿汁，
对，是有沙沙那样，我把它过滤一次，
我纯pandan汁代替了santan，
所以，我的蛋糕看起‘非常绿’
蛋糕一好时，我还吃到蛋糕有点‘草’的味道，
但是下午过后，这个味道就没有了。
http://ariescovis.blogspot.com/2011/04/menu.html
ariescovis : 是咯，我就是怕那个草的味道。如果是会消失得话，我就要试下了。我搅了就过滤，到了第二天还需要再过滤吗？
回复删除我记得只做过一次PANDAN7风，还是用现成的PANDAN精哦。。。真正的PANDAN叶还没试过自己搅成汁。
回复删除班兰戚风我喜欢哦！！
回复删除不错哦，发得高高的！
回复删除就像你所说的，我的7风也是时好时坏的，不知是我的疯还是7风的疯，哈哈！
Joelyn~幸福の起点：亲爱的，我也是用过pandan paste,总是不敢放那么多。后来我老公一直听到我念念念，就我去隔壁偷几颗回来，他种，我很看小他肯定种不起来，哪里知道现在长的那么多。现在他有时回来会跟我说：没有去採我种的pandan叶meh??哼，好像在领工。。。
回复删除e 起打开幸福滋味 ：喜欢就拿多点哦！
Casey ：谢谢，谢谢。。所以我们应该称呼它为戚疯蛋糕。。呵呵