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2011年1月12日星期三

新年饼 - 冒牌famous amos ,收到朋友的sms

原本充满信心要做肥猫阿猫饼,突然收到很久没联络的朋友,向我借钱。但我并没有借给他。数目不多也不少,不是我故意不借,是我无能为力。我借钱给你,我用什么来做生意。我很想问你到底发生什么事情,我最后还是没问,我怕,我怕我打电话问你,你不要接我电话,我怕,我怕你一接电话,就说我无情,朋友都没得做。所以我干脆不问。一路以来你都是一个好好先生,希望我猜错,如果是因为紧急救一个人的性命,我心里默默地祝福你,保佑你。希望有一天你能回到这里看到我的信息,我并不是无情的人。我们已有十几年的朋友了。

因为心情被影响,第一次做的肥猫阿猫,火候掌握不到,烤到焦,不是就烤到不美。最后我还是把时间掌握得好,慢慢的一盘一盘的放进烤炉。原以为原食谱的分量会很少,所以我放三倍,哪里知道做到那么多。而且面团很kit,早知道用heavy duty的搅拌机。你看我做那么多就知道了。


食谱来自svenja
材料:
份量: 大约35粒

125g软化牛油(就是不要直接从冰箱拿出来,最好是要做的前一天拿出)
100g黄砂糖(brown sugar) (我减少了20g,不过还可以再减少)
80g细糖  (我也减少了20g,不过还可以再减少)
8滴butter-vanilla香精  (我没有放)
1粒鸡蛋(也是最好之前一天从冰箱拿出)
180g面粉(过筛,all-purpose-flour)
1茶匙发粉(baking powder)
150g苦味巧克力(烘焙用的,切细块,bitter chocolate) (我没有苦味的)
100g核桃(切细块,walnuts)
作法:
1。先将牛油,黄糖,和幼糖打发。
2 。分次加入鸡蛋,再搅拌。
3。分次加入面粉和发粉。再搅拌直到均匀为止。
4。倒入巧克力和核桃。
5。预热烤炉 170度,烤20分钟。烤好后呆在炉里5分钟。



注:我的烤炉是用180度,烤了25分钟。
        不要放那么密,分开一点,不然会粘在一起。






14 条评论:

  1. 俗語都有說:講錢傷感情。唉!

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  2. 巧思媽咪:是咯,我们这个听得多了,不要说朋友,有时自己人难免会有这个冲突。

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  3. 这两天我还在想什么是‘肥猫阿猫’咧。。
    cake 到下。。 哈哈!

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  4. 風信子:哈哈,那你现在懂了咯。

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  5. 哈哈!!每次你都比快一步做...

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  6. 有时侯做人就是矛盾,生活总有它的难处:~

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  7. 这个饼我的确有在想要不要做。

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  8. catdog :哈哈,下次我做的时候跟你单声。

    鲸鱼蓝蓝蓝 :唉,无奈。

    sean:为什么?是不是新年饼太多选择了啦到不懂要做那样?

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  9. lengmoi,没关系啦!他迟早会知道你不是无情的人来的,开心点。你做的肥猫有没有我做给你吃的那么好吃?

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  10. leng moi :希望咯,毕竟我们几十年的朋友了呢。你知道我现在什么状况的咯。我觉得你的味道比较像肥猫阿猫,我的味道没有那么像咯。

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  11. 真正的朋友是不会因为钱而伤感情,相反今天和他借钱的人是你?
    他可能也会和你一样。。。
    我从不会和朋友讲钱,
    但我也避忌朋友跟我说:钱。。。
    也有些特殊情况如真正看到她/他家面临困境,
    我不会借钱给一个我没联系或者是原因不清不楚的朋友。
    我不想因钱而失去友情。。。

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  12. 哈罗,来拜访你噜!

    我上次做这个肥猫阿猫,味道有些走了,所以会再挑战!

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  13. 我也喜欢吃这款饼,商店卖的实在好贵哦!!
    谢谢你的分享,食谱我带走了。。

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  14. Joelyn~幸福の起点 : 正正的朋友不讲钱伤感情的很少,连血脓于水的兄弟都会有金钱冲突。所以交朋友我也是从来不说钱,我很随便的。^^

    shan:你好,我也是做到味道不是很像肥猫阿猫,可是也是好吃,算是另类的肥猫阿猫。哈哈

    myme:好啊,记得弄了要请我吃哦。

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