我 28 牛一

哎哟，老了，老了，

要3张了！

多两年啦~~~~

8月7日是我牛一，一大清早收到各位朋友们的祝福，很warm!

我预早前作了生日蛋糕，提早庆祝了。

第一次做得tiramisu。

撒上巧克力粉后，加上一点点装饰，简单的来也不会失去高贵感，tiramisu  本来就是个高级的甜品。

食谱参考felvin

 

材料：

(A)
Marcarpone cheese- 250g  （我用cream cheese ,因为买不到marcarpone )
特幼糖 50g
优格 60g (我没有yogurt，我用三粒蛋黄)
咖啡酒kahlua - 30ml
* 将蛋黄和糖隔水打至发，然后加入cream cheese 和咖啡酒打至滑。

 

(B)
鱼胶粉 1汤匙
水 3汤匙
* 将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。
在用之前先隔水煮至溶解即可。

 

(C)
植物鲜奶油 125g - 打起
动物鲜奶油 100g -打起 (这个我这里没有卖，于是只用植物性鲜奶油 200g)

(D)

手指饼 24片
Nescafe 咖啡粉 1 ½ 汤匙
黄糖 1 ½ 汤匙
热水 125ml
* 热水，黄糖和咖啡粉倒入小锅里煮至黄糖溶化，备用。将12片手指饼切一半备用。

 

做法：

1. 将搅拌好的（A）加入 (B)和(C)搅拌均匀即可。

2. 把慕丝圈放在蛋糕盘上，先把手指饼平放在盘上，再把切一半的手指饼靠着慕丝圈周围直放，给手指饼涂上咖啡糖浆。

3. 把1/2的混合料倒入圈里只需半满，再将手指饼沾一沾咖啡糖浆，然后排在上面。

4. 将剩下的混合料倒入盖过手指饼即可，放入雪柜冷藏3小时以上。再以个人喜好装饰即可。

 

* 我用7寸蛋糕活动模，我没有将围绕旁边的手指饼切半。结果好像把蛋糕围pagar.哈哈

 

 

 

 第一次po产后肥胖照。

 

我问我老的，如果我越来越肥，你会嫌弃我吗？

 

他回答 ：你曾经何时有瘦过叻？？？

 

很高招的回复！！

 

@_@ !!!