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2012年4月11日星期三

37weeks + 吃不停口的蛋挞



步入37weeks,再多两个礼拜,我就要和我的小王子见面了。忘了跟你们说,我肚子里的宝宝又是"bird bird"。

最近下腹部总是疼痛,医生说是宝宝的头撞到骨盘,因为他正要找“洞”出,有时痛到很难起床。

但我反而不想那么早生,jg因colon cancer,而现在医院一个月了,我老的在医院陪他。我不想大家因为我突然生产搞到大家手忙脚乱。

因为某原因有点想不开,我把我的fb暂时关闭 ,直到我生为止我会开回的。所以各位姐妹我没有删除你们哦,你们也不要因为这样删除我,我会很伤心的!放心,小原因小问题。


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蛋挞在我家是很畅销的点心,无论大大小小



 待冷脱模后,放上纸托,看到这样的成品,心情也跟着开心起来。



参考食谱来自小芬(由于我暂时关闭fb,所以给不到link)
食谱摘自<<食在茨场街>>

挞皮

300g 面粉
70g   糖粉
150g  菜油/marjerin
20g   奶粉
1粒 蛋

做法:
1。菜油/marjerin和糖粉搅拌均匀。
2。加入蛋,搅拌。
3。加入面粉和奶粉,搓成团,然后放入冰箱冷藏30分钟。


挞馅

5粒  蛋
120g 细砂糖
1/2小匙 custard powder
270ml   清水
70ml    淡奶

做法:
1。把蛋和细砂糖搅拌至糖溶化。
2。custard powder,清水和淡奶先拌打,加入1,然后过滤,这样挞馅才会滑溜溜。

把挞皮压入挞模,倒入挞馅,进烤箱 175度,25分钟。

这个食谱可以做19个蛋挞,试个人的挞模的size。
挞皮和挞馅的分量刚刚好。
在未倒入挞馅时,用叉把挞皮tuk 几个小洞洞,以防烘得时候挞皮膨胀。
记得要等待冷却后,才能脱模。
挞模要完全干燥才能压入挞皮,不然很难脱模。




33 条评论:

  1. 回复
    1. 谢谢,vivian,老实讲,待产的心情还是会怕,虽然是第三胎了~~

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  2. 回复
    1. 幸福滋味,谢谢哦!我也很满意下。。嘻嘻!

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  3. 在这里,先预祝你顺产。
    记得回来和我们分享你家可爱的王子!

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    1. qi qi in the house:那肯定会跟你们分享那么开心的事呢!

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  4. 回复
    1. 鲸鱼蓝蓝蓝:讲要休息,休息,自己也是犯“忙”贱,一直躺着觉得自己很浪费时间,总是要找东西做,可是做了后却很辛苦。

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  5. 很美的蛋塔~~好好休息哦!

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    1. 蓝色小厨:谢谢,这蛋挞食谱可以去试一试,值得收藏呢!我会好好休息的!

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  6. 恭喜恭喜,又得一男,我好羡慕哦!!
    蛋塔也做的很漂亮,赞哦!
    要好好take care~~

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    1. myme:我羡慕你有个女的啊。偷偷的告诉你,在还未知道性别之前,我迫不及待的去买了galgal的衣服。结果。。。

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  7. 王子好啊,可以很帅气!!
    蛋挞做的很漂亮哦,水嫩嫩的,看得很想吃呢:)

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    1. pink lady:帅气?坏脾气就有啦,两兄弟果然是同条肠出来的。他们的妈妈脾气正是如此。难教,头痛!

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  8. 又是hero啊,恭喜恭喜!男女都一样啦,最重要健康!
    蛋挞烘得很美咯,颜色很棒!

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    1. casey:我也是喜欢它的颜色,嘻嘻。对啦,最重要平安健康,最多博过咯。hohohoho

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  9. bird bird哦!没关系,再接再厉。。嘻嘻~

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    1. 平淡一生:对咯,小鸟。医生说100%,hahahaha

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  10. moi,我也是很想吃蛋挞咧!那天礼拜叫老的跑去蛋糕店买~买到不好吃的,多几天我也要做!现在先吃你的^^好好吃哦

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    1. moi:你做月可以吃蛋挞的咩?正是贪吃!今天出关了就可以做来吃了啦~~~啦啦啦啦~~

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  11. 回复
    1. sunshine:这个食谱值得一试呢!

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  12. 看人家总是觉得很快!哈哈哈哈~~
    你应该也可以理解我的心情~我也使3个男的! @@"

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    1. carey:我自己也觉得快呢,你看,今年的下半年很快就会过去的~~~~。原来你也是3个bird bird...有没有被他们气到不balance?haha

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  13. 我好久没有做这蛋达,改天有空要做看看。

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  14. 我会想你滴~~~~~ (^,^)

    期待看bb照片。Take care

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  15. ah loy:期待你的作品!你很多作品我都好喜欢!


    anna:记得要多多想我哦!我会回来的!嘻嘻!

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  16. 想念你了。有空来巧思空间领奖哈!祝你快乐!

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    1. 去领了了,去领了。嘻嘻,谢谢你记得我我!

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  17. 回复
    1. ok...fred...hv time we find some day yam cha

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