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2011年4月18日星期一

banana cake



或许经期要到了,胸部和腰骨痛得很,胸部比以往还来得痛。一大清早就觉得闷闷不乐,加上job overload,孩子哭闹,显得特别烦躁。要笑都笑不出来,脸部特别紧绷,紧绷的脸很不好受,除了人家看到你的脸特别讨厌之外,做什么都回百错漏出。有时还会向身边的人发脾气。

当我遇到这种情况,我尝试放下自己的工作,拿起spanner , test  pen,去装灯,不然就收拾东西,不然就上网看看激励的故事,再不然就打电话给朋友说说话。
到了晚上回家的时候,如果情绪稍微平静,就会开始我的烘焙时间,就这样过了一个晚上。通常第二天我会恢复正常的我。


以前中六的同班同学 - 阿蕾说她想吃香蕉蛋糕。第一次做,不想献丑,但又想找人做下我的白老鼠。阿蕾你千万不要看到这篇文章,不然你一定打死我的。。  > <  。其实不是啦。我是很有诚意做给你吃的,当作你的生日礼物。我是说笑的。呵呵

记得sonia好像有做过banana cake。于是上网去找她的“武林秘籍”。她的食谱简单,做法也很容易。

Banana  cake (食谱来自sonia)

125g butter
70g sugar
2 eggs (large)
125g cake flour
1/2tsp vanilla essence
1tsp of double action baking powder
150g mashed banana

1. Sift cake flour and baking powder in a bowl.
2. Beat butter with the sugar until pale and fluffy.
3. Add in egg one at a time, add in vanilla, mixing well.
4. Fold in flour and mashed banana, combine well.
5. Pour cake mixture into cake tin.
6. Bake in pre-heated oven at 180C for 30mins or skewer come out clean.



p/s:由于我没有double action baking powder,所以我用自发粉,才做两个cup (北海道戚风的cup)




我的第一次就这样献给阿蕾。



做好就包美美给她。 

做给别人吃总是很怕做到不好吃。阿蕾给我的comment是蛋糕不错,没有香蕉味????我买的香蕉可是很甜叻。。下次我试放下香蕉香精下去来代替vanilla essence。不知道sonia买什么香蕉来放的呢??





13 条评论:

  1. 嗯。。。我经期要到时会特别容易生气和有点情绪化,然后脚会有点酸,哈哈。。。做女人就是这样!

    蛋糕看来不错,只做了两杯,口感应该很扎实吧!

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  2. 哈!哈!哈!这个杯子也是够力大杯的。

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  3. 我也是经期到,浑身酸软,觉得好累又好显:$

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  4. 若真的是经期要到了发脾气,试试一个星期喝两~三次的养生酒,会有改善的,因为我也是这样的。。。
    经期前一两天我凡事都看不顺眼,脾气烂到鬼那样,喝了养生酒就改善了,不会显也不会累了。。。

    p/s:你的部落个底是深色的哦?字体是黑色,我看得眼睛很痛哦!我要很近很近才可以看得到你写什么呢!

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  5. 我发现香蕉蛋糕要第二天后才不会太甜。
    我那时一做好时,蛋糕是超甜死人,
    但是第二天后就刚刚好了!好吃!

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  6. 有时,情况许可,偷个懒,自己去喝下午茶,看看书。
    relax。。。。。。
    香蕉蛋糕,试下http://www.hongkitchen.com/2008/07/banana-butter-cake.html
    我老妈很欣赏这个食谱,香蕉味很浓的。

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  7. 哗!光亮了,字也客易看...女人就每个月都几天烦躁和发脾气是正常的.

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  8. pisang raja...马来杂货或是卖水果的可以找到。。但是很少有哦。。。。你新家好美。。。我喜欢老二嘟嘟的嘴,好可爱。。。

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  9. 我也是,经期快来时,心情会很差,会发脾气。但是现在我尽量控制,心情差时就静静不要出声。一两天就会没事了。。
    我做的香蕉蛋糕有放香蕉精咯,放一点点。。

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  10. Casey :所以我们女人真的要补咯。蛋糕做了没吃到叻,才做两杯全部给朋友了.



    小蛋糕 :大大条的是吗?


    Joceline Lor :你形容到很可爱叻。哈哈



    鲸鱼蓝蓝蓝 :女人要补就是这样。。。



    平淡一生 :我尝试喝过,做月的时候,真的很好,可是我怕热。。就久而久之没有喝了。我真该打!

    p/s:我换了背景,以后不用怕看不到咯。呵呵



    ariescovis :哦?下次要试下烘好当场吃看我做的会不会甜咯。



    Wendy的厨房日记 :我会relax,尽量放松自己,毕竟发脾气真的做不到什么大事起来。谢谢你的link,下次换个食谱。呵呵



    catdog :呵呵,好多人都说装修了很漂亮。。呵呵



    Joelyn~幸福の起点 :小蛋糕也是这样建议,改天要做去隔壁水果店买就可以了。呵呵,很近而已。美叻?臭美!我昨晚弄到一点多叻。。。

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  11. Daisy :我也在想如果放香蕉香精会很很怪吗,原来是可以放得。呵呵。女人就是很多这个问题的咯。。。 > <

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  12. 看得很清楚了。。。哈哈哈~
    谢谢你为我换了背景。。。。嘻嘻

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